櫛八玉神

国譲りのあと、ごちそうを用意した料理の神さまです。河口の神である水戸神の孫にあたります。大国主神が国をゆずり、出雲の浜に宮殿が建てられたとき、櫛八玉神は料理人となって、お祝いのごちそうをささげました。その準備のようすを、『古事記』はくわしく語っています。

まず、鵜の姿にかわって海の底にもぐり、底の土をくわえてきて、たくさんの平たい皿をつくりました。次に、海そうの茎をかりとって、火をおこす臼と杵をつくり、きりもみして新しい火をおこします。そして、こう祝いの言葉をとなえました。「私がおこしたこの火は、高天原の御殿のすすが長くたれさがるまで、地の底の岩がかたまるまで、たきつづけましょう。漁師たちがつりあげた、口の大きな、りっぱなすずきを、竹のうつわがたわむほど、たっぷりとおそなえしましょう」。

神さまにささげる料理は、清らかな新しい火でつくらなければなりません。うつわも、火おこしの道具も、すべて海のものから新しくつくる。そのていねいな準備が、もてなしの心そのものです。出雲大社では、いまも昔ながらの方法で火をおこす祭りが行われています。料理人や、食にたずさわる人びとの神さまです。